袋入りほうれん草

　アメリカでは、大腸菌に汚染されたほうれん草を食べたことで感染が広まっています。E.coli　イーコーライ（大腸菌）と報道されている名称を調べてみました。

　Escherichia coli　エシャリキィア　コーライ（カタカナ発音表示ですが）で、ドイツ人医師　Escherichの名前にちなんで付けられたようです。（ランダムハウス英語辞典より）

　日本では、Ｏ－１５７と報道されていますが、アメリカではE.coliです。専門家ではありませんから、これがまったく同一のものかは詳しく調べてみないとわかりませんが、野菜にまつわる細菌事件がまた発生しました。

　心なしか、近所のスーパーで販売されている袋入り生野菜が気になります。９９％大丈夫でしょうが、よく洗うことがやはり必要です。ここで注意点がひとつ、きれいな水道の水で洗えばＯＫです。くれぐれも中性洗剤で洗わないようにしましょう。洗剤がよく落ちていない場合にはそれでおなかをこわします。