ビタミンＢ１２

　テレビで、脳の働きを良くするビタミンが紹介されていました。それが、タイトルのビタミンＢ１２だそうです。葉酸といっしょになって、赤血球をつくったり、神経細胞の修復をしたりするそうです。神経細胞を工事して直してくれるんですからすぐれもののビタミンです。自然界には人類の味方が大勢います。

　このビタミン、どうやら貝類に多く含まれているそうです。特に今旬のあさりがいいそうです。あさりというと、すぐ思い浮かぶレシピ？があさりの味噌汁ですね。これなんか、ちょっと飲みすぎた後なんかにちょいとすすると最高です。味噌とあさりのうまみが絶妙にマッチしてます。

　こういうものを、ちょくちょくお召し上がりなので日本人は頭がいいんですね。納得いたしました。